Olá, meus amigos!
Nesta sexta-feira (15) estive no Programa Mulheres da TV Gazeta. E, para aproveitar o momento, em que cada um está em sua casa, trouxe uma receita para deixar os dias mais leves e apetitosos!
Aliás, é bem familiar. O bolo bolha minha mãe fazia quando eu era pequeno sempre para receber amigos, um chá da tarde ou alguma visita.
Vocês vão adorar porque é um bolo que não precisa ser cortado… é só puxar as bolinhas.
Muito obrigada TV Gazeta pela oportunidade! Foi maravilhoso estar com vocês!
Bolho
Rendimento 1 bolo grande forma número 26.
Tempo de preparo : 1h
Custo da receita:
Recheio de goiabada $ 15,00
Recheio chocolate 25,00
Recheio doce de leite 20,00
Ingredientes:
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
2 copos de água
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
15 g de fermento biológico (seco)
Para Empanar:
Manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela
Recheio:
Goiabada em cubinhos (o suficiente para rechear as bolinhas. Usei aproximadamente 200g).
Modo de preparo:
Misture a água quente com o óleo,em seguida o açúcar o sal e por último o fermento.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem, e vá adicionando a farinha aos pouco o restante da farinha até ficar uma mistura bem homogênea e soltar das pontas dos dedos.
Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos.
Faça bolinhas com a massa e recheie com as goiabadas, passe na manteiga derretida, e no açúcar e canela.
Pronto é só montar o seu bolo.
Leve ao forno 160 graus , não precisa pre aquecer. Deixe assar por 35 minutos ou até dourar.
E bom apetite.
Dica chef Guga:
Quem quiser fazer o bolo bolha para vender atente-se ao recheio que optar na hora de cobrar. Para fazer o bolo de goiabada grande gasta em média R$ 15. Mas depende do sabor que você fará.
Eu aceito encomendas também. Para os moradores do Grande ABC podemos combinar um sistema de entrega ou retirada. Entre em contato pelo instagram!
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